ŠOKAČKE PODERANE GAĆE U SLATKO
 

​

Sastojci:

150 g brašna

1 jaje

20 g maslaca

100 g šećera u prahu

malo soli

1 limun

​

Priprema:

Mikserom spojimo brašno, jaje, maslac, šećer u prahu, malo soli i sitno naribanu limunovu koricu.

Dobiveno tijesto rukom zamijesiti na pobrašnjenoj radnoj površini. Napraviti lopticu koju oklagijom razvučemo (ne dragog) da bismo dobili ravnu površinu. Zatim koru narežemo na pravokutnike i svaki zarežemo na tri mjesta (opet paziti da dragi nije u blizini).

​

Pržimo pravokutnike u puno vrelog ulja. Kada porumene, izvaditi ih rešetkastom kašikom i staviti na kuhinjski papir kako bi oni upio suvišnu masnoću (ne želimo se valjda udebljati).

​

Ohlađene poderane gaće posuti šećerom u prahu u koji treba dodati malo vanili šećera.

Poderane gaće su veoma savitljive (poput papira) dok su vruće, zato oprezno ih izvaditi i staviti hladiti na ravnu površinu tanjura ili tacne, da bi zadržale oblik. Čim se malo ohlade postaju čvrste i mirišljave.