KARAĐORĐEVA SALATA

 

Sastojci:

4 veće svinjske (ili juneće) šnicle od buta 

150 g kajmaka

2 jaja

brašno

mrvice (prezle)

sol

ulje za prženje

 

Uputstvo za pripremu:

 

Šnicle istanjite batom za meso, malo posolite i ostavite da odstoje. Na svaku šniclu stavite četvrtinu kajmaka, zavijte u rolnu i ivice pričvrstite čačkalicom. Rolne uvaljajte u brašno, umočite u jaja, pa u mrvice i pržite na vrelom ulju da porumene sa svih strana. Posluzite toplo uz tartar sos ili pomfrit ili krompir pire i sezonsku salatu.