HORTOBAGY PALAČINKE IZ SENTE

​

Za 4 osobe/priprema:40.min./pečenje:25.min.

​

Sastojci:

8 palačinki

1 glavica crnog luka

400 g mljevenog mesa

3 dl paradajz soka

2 dl milerama

biber

sol

ulje

​

Priprema:

1.Crni luk iseći na kockice i popržiti na vrelom ulju. Dodati mljeveno meso i pržiti ga dok ne primi boju.

2.Sipati sok od paradajza i dinstati na umerenoj temperaturi dolivajući vodu po potrebi dok meso ne omekša. Pred kraj dinstanja začiniti prema ukusu.

3.fil od mesa procediti,a saft sačuvati.

4.Na svaku palačinku naneti malo fila od mesa,bočne stranice preklopiti prema unutra,pa urolati. Na isti način napuniti preostale palačinke.

5.Tepsiju nauljiti i u nju poslagati punjene palačinke.

6.Proceđeni saft sjediniti s mileramom i preliti preko palačinki. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dvadesetak min.